Existem diversos tipos de açúcar no mercado, cada um com suas características, venha entender quais as diferenças e qual é o ideal para suas receitas. A escolha do açúcar correto para suas receitas depende de muitos fatores, desde a origem até o processo de fabricação. Neste texto, apresentaremos e explicaremos um pouco sobre cada um […]
A chegada das festas de fim de ano é uma excelente oportunidade para aumentar os lucros, principalmente para quem está no ramo da confeitaria. Afinal, essas comemorações são perfeitas para servir doces diferentes e até para presentear. Confira as dicas para aumentar os lucros no Natal e terminar o ano com chave de ouro! 1. […]
Quando falamos em diferenças das massas de bolo, muitas pessoas pensam apenas nos sabores: baunilha, chocolate, cenoura, etc. Mas, para quem quer fazer disso um negócio, é importante saber que as massas de bolo têm diferenças também no modo de fazer e no efeito obtido. Para entender melhor quais diferenças são essas e os resultados […]
No mês de setembro, muito se fala sobre o Setembro Amarelo e a importância de prestarmos atenção a sinais de algum transtorno mental ou problema que possa estar afetando quem está ao nosso redor. Para prevenir o suicídio, é importante cuidarmos da saúde e também buscarmos terapias. E fazer bolos pode ser uma ferramenta importante […]
Não há muitas regras na hora de combinar os sabores para a confecção de um bolo. Muitas vezes, tentar misturas inusitadas pode ser a chave para uma receita única e que pode fazer muito sucesso. Porém, algumas dicas podem ser consideradas quando a intenção é testar novas composições. Separamos aqui algumas delas. Acompanhe! Valorize os […]
Trabalhar com confeitaria é, ao mesmo tempo, algo prazeroso e desafiador. Se você pensa em fazer do seu talento com doces uma fonte de renda, tenha em mente que não é necessário oferecer bolos super elaborados e cheios de ideias inusitadas para se destacar. Apesar da criatividade ser um grande diferencial nesse ramo, as receitas […]
É um consenso: o atendimento ao cliente pode ser o grande mérito de um negócio, mas também pode ser o seu calcanhar de aquiles. Por isso, é preciso manter uma boa postura e estar atenta em todas as oportunidades de contato com o cliente – principalmente no ramo da confeitaria, em que os pedidos chegam […]
Nos últimos anos, o Dia dos Namorados se tornou uma data comemorativa bastante estratégica para manter as vendas aquecidas. Para quem trabalha com confeitaria, a grande vantagem está nas infinitas possibilidades de produtos que podem ser criados. Se você está em busca de ideias para oferecer aos seus clientes neste Dia dos Namorados, confira as […]
Diante da concorrência do mercado de confeitaria, a empreendedora deve usar sua criatividade não só para conquistar novos clientes, como também para manter aqueles que já existem. Para isso, é fundamental agregar valor ao seu produto e seu serviço para se tornar reconhecida pelos seus diferenciais e, com isso, fidelizar o consumidor. Para te ajudar […]
O mercado de confeitaria está aquecido. Com a amenização da pandemia e o retorno dos eventos presenciais, surgem mais oportunidades para as empreendedoras. Aquelas que se especializam em um nicho acabam conquistando mais oportunidades e, no caso dos bolos temáticos, também há a possibilidade de agregar valor ao produto e lucrar mais. Se você está […]
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