Quando falamos em diferenças das massas de bolo, muitas pessoas pensam apenas nos sabores: baunilha, chocolate, cenoura, etc. Mas, para quem quer fazer disso um negócio, é importante saber que as massas de bolo têm diferenças também no modo de fazer e no efeito obtido. Para entender melhor quais diferenças são essas e os resultados […]

Trabalhar com confeitaria é, ao mesmo tempo, algo prazeroso e desafiador. Se você pensa em fazer do seu talento com doces uma fonte de renda, tenha em mente que não é necessário oferecer bolos super elaborados e cheios de ideias inusitadas para se destacar. Apesar da criatividade ser um grande diferencial nesse ramo, as receitas […]